茶叶基础知识培训课件(PPT 50页)

茶叶基础知识
茶叶的发展历史
“茶圣”陆羽
《茶经》
四大茶区
茶叶的分类
中国茶分类
茶类简述
六安瓜片
茶叶以季节分类
春茶
夏茶
秋茶
冬茶
泡茶用水
泡茶用具
泡茶三要素
茶叶的品赏
中国是世界上最早发现茶并且加以栽培利用的国家，
大致经历了以下阶段
1、春秋时期，茶叶作为药用和祭品
2、春秋至两汉初期，茶叶作为食用
3、汉末以后，茶成为宫廷饮料
4、唐代起饮茶普及并兴起茶道
5、宋代是茶文化发展的鼎盛时期
6、清末后由于战乱，茶道走向衰弱
7、改革开放后随着生活水平的提高，茶道渐渐复兴
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