餐饮管理公司采购管理培训资料(doc 41页)

餐饮管理公司采购管理培训资料目录：
一、采购组织
二、采购计划
三、采购执行
四、采购结算
五、采购成本控制

 

餐饮管理公司采购管理培训资料内容提要：
采购结算
采购付款
采购款项须按采购合同规定或订购单所约定的时间由采购部从财务部借款统一支付。
库房、单店等收货单位在接收货物入库后，应及时将入库单或收货清单报送采购部(单店由店管部审核后送采购部)和财务部，采购部和财务部应根据每天的入库单或收货清单分别建立应付帐款台帐。供应商或配送方应定期(根据合同确定的结算期，在每月或每周)凭收货清单与采购部核对应付帐款帐目，双方核对无误后向采购部申请付款。
采购部根据收货单位递交的收货清单、结算单与订货合同、应付帐款核对无误后，统一制订结算计划，结算计划由采购部核算员根据订购合同的时间要求、供应商的重要性、采购物资的时间、公司现有资金情况等制订，分清轻重缓急，结算计划经采购部经理审核后，由营运副总审批。

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