酒店总经理的管理方法与管理艺术(doc 112页)

酒店总经理的管理方法与管理艺术目录：
1、管理职能
2、组织与领导
3、协调与控制
4、检查与反馈
5、酒店人力资源管理
6、创造酒店内部良好的企业环境
7、酒店财务管理工作侧重点
8、酒店公共关系管理
9、酒店会议管理
10、酒店总经理的交际艺术
11、………………

 

酒店总经理的管理方法与管理艺术内容提要：
交际所需的个人素质：
酒店总经理在与外界交际时，其个人的素质十分重要。它包括外在因素，如仪表、动作、语言；和内在因素，如知识水平、思想修养、风度、气质等方面。要力求使对方第一次见到你，就留下一个深刻美好的印象。因为总经理是代表一个酒店的形象。
个人素质的要求有以下几个方面：
1、整齐的仪表。
反映出总经理良好的精神风貌。酒店总经理在交际场合，要做到仪表端庄、服饰整洁，衣服的颜色协调明快。
2、动作大方、举止稳重。
能给对方一种成熟可信赖的感觉。作为酒店总经理在交际时，用简单的手势辅助解释说话的内容，手势起落有致，幅度不宜过高过大。走路时应不快不慢。握手时，短促、适度地表示有力，切忌过重。
3、语言的掌握。
利用对方能接受的语言沟通思想感情是很重要的。总经理在进行交际和沟通时，首先要扫除语言中的障碍。

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