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肉质质量控制培训教材(PPT 56页)

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品质知识
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肉质质量控制培训教材(PPT 56页)内容简介

1、实验一：  原料肉品质评定

2、实验二：  肉质新鲜度检验

3、国际上应用的其他肉质成像技术和分级技术


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