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营养物质含量与质量的关系(PPT 46页)

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品质知识
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营养物质
营养物质含量与质量的关系(PPT 46页)内容简介
主要内容
一、水分及无机成分
二、维生素
三、碳水化合物
四、有机酸
五、色  素
六、单宁物质
七、   酶

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