发酵酒之啤酒讲义课件(ppt 34页)

主要内容
一、啤酒入门
二、啤酒原料与生产工艺
三、啤酒的分类
四、啤酒的储存与饮用
五、啤酒的营养

 

 

一、啤酒入门
中国啤酒历史
水
大麦
啤酒花
酵母
三、啤酒的分类
按照颜色分
按照啤酒酵母性质分
按照麦芽汁浓度分
按照是否杀菌处理分
纯生啤酒
啤酒的质量鉴定
啤酒的营养
哪些人不适宜喝啤酒
世界啤酒TOP10
用啤酒调制鸡尾酒
世界各地啤酒节

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