酒店督导管理技巧培训(ppt 51页)

主要内容
一、在酒店中，你扮演的是什么角色？
二、作为督导，你应该具备什么能力？
三、你目前的管理现状和问题是什么？
案例分析
四、该如何解决这些问题呢？
五、酒店督导提升技巧
酒店督导技巧提升一：计划技巧
计划类型
如何提高计划的可行性，并缩短与事实的差距？
酒店督导技巧提升二：现场管理技巧
现场管理三大要：
酒店督导技巧提升之三：沟通与激励技巧
五项基本事实：
有效沟通的五个要素
有效沟通的五种技巧：
有关激励：
激励的理论基础
需  要  理  论
期 望 理 论
X、Y  理 论
酒店督导的五个激励技巧：
酒店督导技巧提升之四：执行技巧
“执行”过程中存在的问题
测试题：你有良好的执行能力吗？
如何提升个人执行力
树 立 意 识
酒店督导技巧提升之五：领导技巧
对服务员犯错时采用不同的批评法
最后分享：酒店督导的基本管理守则
谨记：管理无止境
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