中国餐饮餐饮五力管理(ppt 55页)

主要内容
中国餐饮餐饮“五力”管理
第一章餐饮企业核心竞争力
一、当今餐饮业企业无核心竞争力表现症状
二、分析核心竞争力产生形成
三、什么是核心产品
四、资源竞争能力
五、餐饮企业核心竞争力的构建
1、餐饮企业的响应能力
2、餐饮企业核心战略决策能力
3、餐饮企业核心生产加工制造能力
4、餐饮企业核心市场营销能力
5、餐饮企业核心组织协调能力
6、餐饮企业核心品牌形象能力
7、企业核心服务竞争能力
六、核心竞争力的培养
七、如何培养核心竞争力
八、收获：
九、总结1
总结2
第二章  餐饮企业职业领导力
一、职业领导力内涵概念
二、领导力的实质
三、榜样权利领导与管理区别
四、领导力与沟通激励
五、领导力艺术
此章课程收获：
领导力总结
第三章  餐饮企业强制执行力
一、什么是执行力
二、造成执行力不佳的八个原因
各工作有标识、设备有工作提示
整理清洁检查告示牌”张贴，让每个人都清楚并监督
三、如何提升个人及下属执行力
四、不同人群不同执行方法
第四章  餐饮企业制度约束力
二、制度的类型即实施技巧
三、制度约束力实施的标准
四、制度约束力的具体事项
此章课程收获总结
第五章  实效控制力
二、控制力的内容
三、控制力突破含步骤
四、控制工作的类型
五、有效控制力方法
此章课程收获
控制力总结

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