客房服务员中级理论知识参考试卷(doc 13页)
客房服务员中级理论知识参考试卷(doc 13页)内容简介
客房服务员中级理论知识参考试卷内容提要:
1. 职业道德的原则与企业为保障其发展所制定的一系列规章制度的( )是一致的。
A、条文 B、要求 C、精神实质 D、程序标准
2. 内心信念与社会舆论和传统习惯的不同之处在于:前者是一种( ),后者是一种( )。
A、内在的规范方式;来自外部的约束力 B、精神的力量;社会的力量
C、自我评判;社会仲裁 D、个人的道德标准;社会的道德标准
3. 尊重客人的隐私权表现在( )。
A、不与客人谈私人性质的话题 B、保持住宿区域安静
C、不叫不扰、随叫随到 D、减少清扫服务的进房间次数
4. 衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是:提供各种( ),让客人( )全方位享受。
A、便利;从生理到心理 B、服务;从精神到物质
C、产品;从菜点到服务 D、服务;从店内到店外
5. 规范化服务与个性化服务相结合模式有三个方面的特点:服务工作微观化、内拓化;服务工作宏观化、外延化;服务工作( )。
A、人性化、情感化 B、细致化、体贴化 C、到位化、规范化 D、扩大化、优质化
6. 饭店管理应当理顺管理体系,健全机制,避免或减少职能交叉,严格贯彻执行( ),做到职责明确,各司其职,分工不分家。
A、国家旅游局颁布的星级饭店标准 B、垂直领导、逐级负责的经营管理责任制
C、操作规程和操作标准 D、岗位责任制
7. 职业道德是在法律基本要求之外,企业或者行业内为保证正常的工作秩序,全体从业人员约定俗成、共同认可的公约,或者由管理部门或组织制定、颁布的纪律和规定,要求( )履行。
A、从业人员一律必须 B、企业中的一部分人必须
C、行业中的某些人必须 D、从业人员按职责要求予以
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1. 职业道德的原则与企业为保障其发展所制定的一系列规章制度的( )是一致的。
A、条文 B、要求 C、精神实质 D、程序标准
2. 内心信念与社会舆论和传统习惯的不同之处在于:前者是一种( ),后者是一种( )。
A、内在的规范方式;来自外部的约束力 B、精神的力量;社会的力量
C、自我评判;社会仲裁 D、个人的道德标准;社会的道德标准
3. 尊重客人的隐私权表现在( )。
A、不与客人谈私人性质的话题 B、保持住宿区域安静
C、不叫不扰、随叫随到 D、减少清扫服务的进房间次数
4. 衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是:提供各种( ),让客人( )全方位享受。
A、便利;从生理到心理 B、服务;从精神到物质
C、产品;从菜点到服务 D、服务;从店内到店外
5. 规范化服务与个性化服务相结合模式有三个方面的特点:服务工作微观化、内拓化;服务工作宏观化、外延化;服务工作( )。
A、人性化、情感化 B、细致化、体贴化 C、到位化、规范化 D、扩大化、优质化
6. 饭店管理应当理顺管理体系,健全机制,避免或减少职能交叉,严格贯彻执行( ),做到职责明确,各司其职,分工不分家。
A、国家旅游局颁布的星级饭店标准 B、垂直领导、逐级负责的经营管理责任制
C、操作规程和操作标准 D、岗位责任制
7. 职业道德是在法律基本要求之外,企业或者行业内为保证正常的工作秩序,全体从业人员约定俗成、共同认可的公约,或者由管理部门或组织制定、颁布的纪律和规定,要求( )履行。
A、从业人员一律必须 B、企业中的一部分人必须
C、行业中的某些人必须 D、从业人员按职责要求予以
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