大中型餐饮业“五常法”管理技术试行(doc 31页)

大中型餐饮业“五常法”管理技术试行目录：
一、五常法概述
二、五常法实施
三、五常法管理的组织与职责
四、员工五常操作指导培训内容

 

大中型餐饮业“五常法”管理技术试行内容提要：
五常法”实施意义：
目前，虽然流行有许多先进的内部管理方法，但不少企业总是感到现有的许多管理方法仍不尽人意，特别在成本控制和工作效率提高等方面，体现不出明显的优势。因此，企业往往钱投入了不少，制度也制定了不少，但是，所产生的预期效果多未能如愿。由此，对实施五常法管理，也抱有了怀疑及担心，担心五常法同样不会给自己带来效益，所以，怕投入的人力、物力、财力又会付之东流。
其实，企业的这些担心恰恰正是“五常法”管理实施后，直接能够让企业感受和体会到浪费减少、效率提高、形象提升等发生的变化

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