饮食企业外贸商品学知识讲义(ppt 38页)

饮食企业外贸商品学知识讲义目录：
第一部分：商品的概念 
一、商品的概念 
二、分析商品的概念框架 
三、商品的本质 
四、研究的商品范围 
第二部分：商品学的研究对象与内容 
一、商品学的研究对象 
二、商品学的研究内容 
三、商品学的研究任务 
四、商品学的研究方法 
五、商品学的学科性质 
第三部分：商品学的发展概况 
一、国外商品学的发展概况  
二、我国商品学的发展概况  
三、商品学发展中产生的三大流派  
四、商品学研究的最新发展  

 

饮食企业外贸商品学知识讲义内容提要：
商品的概念：
定义A：为了交换而生产的劳动产品。
定义B：提供给市场能够满足人们某种需要和欲望的任何事物。
两种定义的关系
区别：中心词不同
定义A中是劳动产品，定义B中是任何事物
联系：两种定义中的提供目的相同
为了交换
……

商品的核心层次：
从商品体角度看，是商品体系统中所具有的满足人们某种需要的功能的概念层次；
从消费者角度看，是消费者购买商品时所追求的利益的概念层次。
……

商品的有形层次：
即商品体实物本身。包括商品的成分、结构、包装、品牌、商标、造型、色彩、 款式、规格、型号、质量等级等。

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