饮食行业财务管理与报表分析报告(ppt 263页)

饮食行业财务管理与报表分析报告目录：
一、财务管理：概说
二、西方对财务会计的认识是：
三、财务会计在经济管理中的地位和作用
四、会计与决策的关系：
五、关于会计的定义
六、财务会计的作用
七、信息外部使用者：投资人、债权人
八、国家设计的会计监督：
九、会计行为可分为三类：
十、会计教育：
十一、...........

 

饮食行业财务管理与报表分析报告内容提要：
西方对财务会计的认识是：
1、信息系统（Information System）
财务会计的本质是信息体系，是有关主体的经济活动的一整套经过科学整理的数据指标。
2、管理工具（Management Tool）
人们在管理经济活动中要运用财务会计资料，因此，财务会计从其功能角度看可以说是“管理的工具”。
3、工商业的语言（Business Language）
……

关于会计的定义：
人们通俗的把它称为“做生意的语言”。
但是较为学术性的定义是美国会计学会(AAA)提出的：会计是确认(辨认)、衡量、记录和沟通(通报)一个会计主体的经济事项的过程。美国注册会计师协会(AICPA)则还加上分析和解读的内容。
会计信息的外部使用者：投资人、债权人
财务报表：观察企业的望远镜
……

会计管理行为：
即对会计工作进行管理的活动。包括单位内部管理和国家的社会管理。
单位内部管理是指，单位负责人对本单位会计资料的真实性、完整性负责；单位应当合理设置会计机构和会计人员，充分发挥会计的预测、决策、核算控制、分析和考核的功能；单位必须建立健全内部会计核算和有关控制制度，规范会计基础工作，保证会计机构、会计人员依法履行职责。

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