饭店管理概述(ppt 110页)

主要内容
Unit 8 Hotel Management饭店管理
Learning objects:  学习目标
Learning objects:  学习目标
1. 什么是住宿业？
Categories of hotels
4. 饭店的地位和作用
6. 饭店发展趋势
6.3 Globalization of lodging industry饭店业的集团化经营
7. 顾客活动周期Guest cycle
7.1  Contact or pre-arrival stage
7.2 Check-in or arrival stage
7.3 Occupancy stage
7.4 Check-out stage
8. Works in the front office
1.相关定义
2.案例分析——机场饭店盖特威
2.2 市场环境
2.3 客源市场
2.4 经营状况
2.5 预算分析
2.6 面对竞争如此激烈的市场环境
2.6.1 部门工作计划
2.6.2 营销措施
3.1 酒店简介
3.2 家园国际的市场营销
启示

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