ISO22000：2005食品安全管理体系要求(ppt 105页)

ISO22000：2005食品安全管理体系要求目录：
一、ISO22000标准的产生
二、ISO22000：2005特点
三、ISO22000结构图
四、引言-关键原则
五、引言-食品链沟通模式图

 

ISO22000：2005食品安全管理体系要求内容简介：
    本标准为食品链中需要证实有能力控制食品安全危害、确保食品人类消费安全的组织，规定了其食品安全管理体系的要求。 为增强顾客满意，评价和评估顾客要求，并证实其符合双方商定的、与食品安全有关的顾客要求。与供方、顾客及食品链中的其他相关方在食品安全方面进行有效沟通。为符合本准则,寻求由外部组织对其食品安全管理体系的认证或注册，或进行自我评价,自我声明。
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。组织应按本准则要求建立有效的食品安全管理体系，形成文件，加以实施和保持，并在必要时进行更新。组织应确定食品安全管理体系的范围。该范围应规定食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地。

 

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