酒店客房部服务员操作技能培训手册(DOC 30页)

第一章 客房部服务员培训资料
部门规章制度
仪容仪表规范
消防知识
1、三懂三会
2、着火三要素
3、灭火的基本方法
4、灭火器的使用
5、发生火警如何处理
6、报火警的内容
7、灭火中注意的事项
8、消防设施
楼层服务员仪容仪表规范
楼层服务员行为规范
楼层服务员工作职责
早班服务员工作程序
中班服务员工作程序
楼层服务员使用工具车的行为规范
楼层服务员接听电话程序
楼层服务员收洗客衣程序
楼层服务员检查退房程序
客房卫生清扫程序及要求
住客房清扫程序
空  房  清 扫
做夜床的操作规程
开房门程序
来访客人开门程序
客房遗留物品处理程序
干蒸房使用说明
退房多报、少报费用的处理方案
借用物品制度
员工向上级汇报情况的程序
早餐券处理程序
VIP 接待程序
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