某年我国制糖行业研究分析报告(doc 34页)

引   言••••••••••••••3
第一章、我国制糖业概况•••••••••••••3
第一节、我国糖料的生产发展情况•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••3
第二节、我国食糖产量分布•••••••••••7
第三节、我国食糖生产行业基本情况•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••11
第四节、我国食糖生产成本分析•••••13
第二章、我国食糖消费情况••••••••••14
第一节、我国食糖消费的总体特点•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••15
第二节、我国食糖的消费特点•••••••15
第三节、我国食糖的消费构成•••••••16
第四节、我国食糖的走势及前景展望••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••17
第五节、国内食糖市场与国际食糖市场的联动性••••••••••••••••••••••••••18
第三章、2006年食糖供求情•••••••19
第一节、2006年世界食糖供求情况•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••19
第二节、2006年我国国内食糖供求情况•••••••••••••••••••••••••••••••••••••22
第四章、国内制糖业上市公司分析•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••24
附录：我国糖精出口现状分•••••••27

食糖是天然甜味剂，是人们日常生活的必需品，同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。食糖作为一种甜味食料，是人体所必须的三大养分（糖、蛋白质、脂肪）之一，食用后能供给人体较高的热量(一公斤食糖可产生3900大卡的热量)。
    食糖的种类很多。根据加工环节不同、深加工程度不同、加工工艺不同、专用性不同，食糖可以分为原糖或粗糖、绵白糖、白砂糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土红糖等。白砂糖、绵白糖俗称白糖。食品、饮料工业和民用消费量最大的食品糖为白砂糖。
    根据制糖工艺的不同，白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖保质期较长，质量较好，生产成本相对较高，市场价格较为昂贵。目前我国大部分糖厂生产的是硫化糖。
    白糖几乎是由蔗糖这种单一成份组成的，白糖的蔗糖分含量一般在95%上。因此，凡含蔗糖成份较高的植物，均可成为制糖的原料。目前世界上白糖的主要原料是甘蔗和甜菜。我国是世界是用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史。用甜菜制糖是近几十年才开始的。尽管原料不同，但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有什么差别，国家标准对两者同样适用。甘蔗生长于热带及亚热带地区，需大量及经常性雨水来生产糖分，干旱会严重影响单位产量。一般甘蔗种植一次，可再长芽每年收割，收获期3-4年。我国蔗糖生产期为每年的4月-10月，榨季为11月至次年的4月。甜菜生长于温和气候带，每年10月份开榨，次年2月份结束。我国甜菜糖主要产地是新疆、东北、内蒙。与蔗糖相比，甜菜糖生产成本偏高。
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