乳品市场现状分析报告(ppt 33页)

一、乳品历史:
二、我国乳业现状
三、乳制品的市场需求、特点及趋势
四、世界乳品科技研究状况
五、食乳的重要性

一、乳品历史:
（一）萌芽期：解放前夕（约十年）
我国乳品产量几乎等于零，基本操纵在外商手中.第一座乳品厂是“浙江百好乳品厂”主要产品:仅有少量的巴氏消毒奶、甜炼乳，瓶装全脂乳粉，并开始用喷雾法生产
（二）乳业的起步期——1949.10-1970年末 1. 1949-1959年----发展起步阶段，平均年增长21.04%1）海拉尔乳品厂投4产，300t/日处理；2）第一批7名从事专业的学员；3）乳及乳制品的检验方法和标准；4）建立了从事乳品工厂设计、设备造型的研究院所；
2. 1960-1966年---国民经济调整期，年平均增长率为1.62%1）有了离心式喷雾干燥设备2）乳酸菌培养物生产酸牛奶3）研制了5t的不锈钢奶槽车，不锈钢奶油搅拌机4）第一批畜产品加工本科生毕业。……

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