某中式快餐品牌策略报告（PPT 42页）
某中式快餐品牌策略报告（PPT 42页）内容简介
一、市场环境分析
1、中式快餐现状
2、中式快面临的问题
3、中西快餐对比分析
4、中式快餐SWOT分析
5、竞争对手分析
6、制约中式快餐的几大因素
口口美品牌策略报告
深圳麦德林营销策划有限公司
一、中式快餐现状与发展方向
1、中式快餐现状：
2004年，全年餐饮业零售额实现7486亿元，比上年净增1330亿元，
同比增长21.6%，连续14年实现两位数高速增长，
2005年我国餐饮业将继续保持两位数的增长，2005年1-6月份，
餐饮业零售额稳步攀高，累计实现4016.2亿元，
估计全年营业额增长16％或18％，达到8500亿元左右。
随着餐饮行业的发展根据多家中外国国际市场调查公司，如欧洲国际观察家公司、
香港中华商务咨询公司等的研究调查报告预测：
中国餐饮市场到2008年将增长90%以上，年收益达到近15000亿人民币。
从麦当劳，肯德基等知名外国快餐连锁店在中国相继开张并取得巨大成功之后，
各种各样的中式快餐店也如雨后春笋般相继出现。
快餐业在中国正以每年20%左右的速度飞速地发展，其年销售额已经达到约22亿美元，
占到全部餐饮业的22％左右。并且2001年度中式快餐营业额占30.1%；
2003年度餐饮中式快餐营业额占33.29%；2004年度中式快乐餐营业额占33%左右。
快餐行业在网点数量增加和规模扩大的同时，品牌企业的发展实力和运营能力更趋看好，
内在支撑体系建设加强，发展质量日趋提升，发展的总体水平不断提高。
但是，我们也应该看到，中式快餐发展至今，仍然有不少本土化的快餐品牌正在生存线上挣扎，而
且有不少曾经中式快餐名牌正在逐渐败退，甚至有些已经退出了市场，如曾经红极一时的‘红高粱’
2、中式快餐标准化所面临的问题：
主要与中式快餐的复杂性，快餐发展环境的相对滞后有关
A、快餐自身特点决定了中式快餐标准化的难度巨大
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1、中式快餐现状
2、中式快面临的问题
3、中西快餐对比分析
4、中式快餐SWOT分析
5、竞争对手分析
6、制约中式快餐的几大因素
口口美品牌策略报告
深圳麦德林营销策划有限公司
一、中式快餐现状与发展方向
1、中式快餐现状：
2004年，全年餐饮业零售额实现7486亿元，比上年净增1330亿元，
同比增长21.6%，连续14年实现两位数高速增长，
2005年我国餐饮业将继续保持两位数的增长，2005年1-6月份，
餐饮业零售额稳步攀高，累计实现4016.2亿元，
估计全年营业额增长16％或18％，达到8500亿元左右。
随着餐饮行业的发展根据多家中外国国际市场调查公司，如欧洲国际观察家公司、
香港中华商务咨询公司等的研究调查报告预测：
中国餐饮市场到2008年将增长90%以上，年收益达到近15000亿人民币。
从麦当劳，肯德基等知名外国快餐连锁店在中国相继开张并取得巨大成功之后，
各种各样的中式快餐店也如雨后春笋般相继出现。
快餐业在中国正以每年20%左右的速度飞速地发展，其年销售额已经达到约22亿美元，
占到全部餐饮业的22％左右。并且2001年度中式快餐营业额占30.1%；
2003年度餐饮中式快餐营业额占33.29%；2004年度中式快乐餐营业额占33%左右。
快餐行业在网点数量增加和规模扩大的同时，品牌企业的发展实力和运营能力更趋看好，
内在支撑体系建设加强，发展质量日趋提升，发展的总体水平不断提高。
但是，我们也应该看到，中式快餐发展至今，仍然有不少本土化的快餐品牌正在生存线上挣扎，而
且有不少曾经中式快餐名牌正在逐渐败退，甚至有些已经退出了市场，如曾经红极一时的‘红高粱’
2、中式快餐标准化所面临的问题：
主要与中式快餐的复杂性，快餐发展环境的相对滞后有关
A、快餐自身特点决定了中式快餐标准化的难度巨大
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