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烟酒店渠道操作手册(PPT 63页)

所属分类:
酒店管理
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相关资料:
渠道操作,操作手册
烟酒店渠道操作手册(PPT 63页)内容简介
本案架构
烟酒店有几个比较明显的特点:
一是忠诚度低,哪个品牌酒利润空间大,哪个品牌酒正在流行,他们就主推哪个品牌。只要店主主推,销量都会比较可观。
二是看眼前利益,哪个奖励高,哪个赠酒多,哪个实物配比更实惠,就选择哪个。只要现金进了货,基本都能卖掉。
三是夫妻店或亲属开店,不想让外人介入。一旦打通客情关系对销售帮助很大,能极大程度的提高店主对产品的关注和主推介率。
四是连锁经营正在快速兴起,区域市场3—10家左右连锁较多,全国大规模的连锁名烟名酒店目前规模数量还不多。
名烟名酒店的发展驱动因素:
终端碎片化,新兴主流渠道发展升级。消费者更相信装修豪华、高档的名烟名酒店消费场所。
自带酒水现象,以社区、酒店周边形成酒水自带源,消费者需求强盛。
礼品市场的发展,围绕政府机关周边的店面提供便捷的礼品购买通道。
酒水的高利润吸引外来资本进入,助推名烟名酒店发展。
围绕酒店周边形成自带酒水源
形成名烟酒店一条街、形成商业集群效应
在商业中心附近形成自带酒水供应店
在政府部门集中地或家属院附近形成礼品性市场
烟酒批发中心以名烟酒店形式出现
烟酒店对待成熟产品:
烟酒店需要成熟产品来获得稳定的客源,无需推荐。更可以获得明显的“价格比较”条件。
但是烟酒店憎恨成熟产品的低利润。
所以,厂家必须需要投入稳定的、巨大的陈列费等来弥补烟酒店利润。
烟酒店对待利润空间极大的产品
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烟酒店渠道操作手册(PPT 63页)

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