连锁酒店管理与实务培训教材(DOC 27页)

第一节连锁经营的起源与发展
一、连锁经营的产生
二、连锁经营的发展趋势
二、国内连锁经营的发展概况
三、国外连锁经营的发展概况
第二节连锁经营的含义、特征及类型
一、连锁经营的含义
二、连锁经营的特征
三、连锁经营的类型
第三节连锁经营的优势与劣势
一、连锁经营的制度优势
二、连锁经营的成本优势
三、连锁经营的竞争优势
第四节连锁酒店管理
一、连锁酒店含义
二、连锁酒店的发展现状及满足条件
三、连锁酒店的核心竞争力
主要知识点序列:
第一节连锁酒店的组织结构
一、组织结构的概念
二、连锁酒店组织结构设置的依据
三、不同规模的连锁酒店的组织结构
四、举例讲解七天的组织结构
第二节连锁酒店前厅管理
一、前厅概述
二、前厅组织机构及职责
三、前厅基本业务管理
四、前厅其他业务管理
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