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啤酒废水设计方案培训讲义(doc 36页)

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酒类资料
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啤酒废水设计方案培训讲义(doc 36页)内容简介
内容摘要
1  概述
1.1 工程概况
某啤酒厂位于江南某市,该地区常年主导风向为东南风。该厂以大麦为主要原料生产啤酒,年生产规模为3万吨啤酒,拥有员工500多名。其生产过程中排放量为生产量的25倍,污水含有高浓度的有机污染物,是该市的污染大户。为此,环保局要求该厂对其废水进行限期治理,以达到有关部门有关排放标准,防止对附近河道的进一步污染,并在较短时间内恢复该河道的水质,以消除对厂周边地区居民和其他企业生活和生产的影响。该厂排放的生产废水(不包括生活污水)的水质为:CODCr=800-1200mg/L,BOD5=500-750mg/L,SS=180-250mg/L,PH=6-8,色度为200倍。该公司按三班制方式生产,每天从生产车间集中排出无规律排放废水。该厂拟建废水处理站,要求废水经处理后达到《啤酒工业污染物排放标准》(GB19821-2005).
1.2 啤酒生产工艺
啤酒生产过程主要分为:制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。  
在计算机及检测设备的配合下,借助监控组态软件平台,可根据不同需要选择不同控制方案,实现生产过程温度、压力等参数的精确调节,确保生产工艺要求。几十年来的啤酒产业发展,是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似,逐渐向管控一体化方向过渡,使生产数据更好地整合到经营决策渠道,生产控制模型将愈加趋于合理,智能化程度也将得到进一步提高。
1.3 废水来源

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