葡萄酒历史概述(PPT 158页)

第一层香气葡萄品种
第二层香气葡萄酒酿造工艺
第三层香气 陈放熟成
臭鸡蛋味
醋酸味
发霉的湿纸板味
葡萄酒历史
葡萄酒香气
如何进行嗅觉训练
香气分层
浊味
葡萄酒品尝
葡萄酒品尝术语
葡萄酒法规
法国葡萄酒等级制度
欧洲各国葡萄酒等级制度
酒标必要信息
酒标常见信息
酒标命名
酒标－术语
酒标常见词汇
影响葡萄酒风格的主要因素
葡萄种植－术语
葡萄的构成
酿造工艺
葡萄酒酿造流程
葡萄酒酿造工艺
葡萄酒酿造－术语
赤霞珠CabernetSauvignon
赤霞珠－著名产地
美乐Merlot
美乐Merlot
美乐－著名产地
品丽珠CabernetFranc
品丽珠CabernetFranc
卢瓦尔河Loire
著名产地
波尔多左岸分级
长相思SauvignonBlanc
长相思SauvignonBlanc
长相思－著名产地
葡萄酒配餐
葡萄酒侍酒温度
醒酒
霞多丽Chardonnay
霞多丽Chardonnay
霞多丽－酿造
霞多丽－著名产地
黑皮诺PinotNoir
黑皮诺PinotNoir
黑皮诺－著名产地
佳美Gamay
佳美Gamay
雷司令Riesling
雷司令Riesling
雷司令－著名产地
琼瑶浆Gewurztraminer
琼瑶浆－著名产地
西哈/西拉子Syrah/Shiraz
西哈Syrah
西哈－著名产地
歌海娜－著名产地
意大利Italy
意大利Italy
意大利Italy－葡萄品种
西班牙Spain
地图
南非SouthAfrica
南非SouthAfrica
智利Chile
智利－著名产地
阿根廷Argentina
阿根廷Argentina
起泡葡萄酒SparklingWine
起泡葡萄酒Sparkling
传统发酵法TraditionalMethod
转移发酵法TransferMethod
大槽发酵法TankMethod
二氧化碳法CarbonationMethod
加强型葡萄酒FortifiedWine
加强型葡萄酒FortifiedWine
波特Port
雪利Sherry
甜酒SweetWine
德国葡萄酒等级
蒸馏器
蒸馏酒
白兰地Brandy
威士忌Whisky
朗姆酒Rum
伏特加Vodka
龙舌兰Tequila
金酒Gin
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