酒吧营业结束工作程序与标准(doc 1页)

酒吧营业结束工作程序与标准内容提要：
检查和记录酒水关吧实际存数
理论盘存和实际盘存数量必须相等
(1)进口烈酒空瓶单独收集存放；
(2)其他需回收的玻璃瓶收入指定的盒、箱中。
将空瓶收集好
(1)交接事情填写清楚，并注明完成时间；
(2)调酒员签名。

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