畜禽定点屠宰企业基本管理制度汇编(DOC 31页)

一.产品质量安全承诺书
二.进厂（点）验收管理制度
三.静养管理制度
四.屠宰加工管理制度（生猪、牛羊鸡）
五.屠宰车间管理制度
六.肉品检验管理制度
七.安全生产管理制度
八.卫生管理制度
九.消毒管理制度
十.污水污物处理管理制度
十一.病害肉无害化处理制度
十二.台帐、证、章、标志牌管理制度
十三.肉品质量追溯制度
十四.缺陷产品召回制度
十五.信息报送制度
十六.冷库管理制度
十七、瘦肉精检测制度
十八、黑名单管理办法
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