市场营销学与饭店市场营销(ppt 31页)

市场营销学与饭店市场营销目录：
第一节、市场营销与市场营销学
第二节、饭店市场营销

 

 

市场营销学与饭店市场营销内容提要：
市场营销的含义： 
营销就是通过创造和交换产品与价值，使个人或群体满足欲望和需要的社会管理过程。
其职能是：
1、识别未满足的需求
2、确定需求量的大小
3、选择本企业能最好地为之服务的目标市场
4、决定适当的产品、服务和计划，
为目标市场服务
饭店市场营销学：
是市场营销学的分支学科,是运用市场营销学的理论和方法,研究饭店经营主体的行为,即如何适应不断发展变化的饭店市场,满足饭店者的需求和欲望,以实现自己的目标,以及在实施这些行为中的运行手段和管理过程的一门学科.

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