怎样开发餐饮终端店(ppt 45页)

怎样开发餐饮终端店目录：
一、导言
二、开发餐饮终端店应遵循的三个环节
1、对餐饮终端店进行市场调研
2、锁定目标餐饮终端店
3、餐饮终端店开发实施
三、总结

 

怎样开发餐饮终端店内容提要：
终端餐饮店的信息细分：
1、消费者消费层次细分，可以分为高、中、低档餐饮终端。
2、竞品细分，主要竞争对手、次要竞争对手。
3、竞争程度，是垄断竞争、过度竞争，还是自由竞争。　
确定目标终端餐饮店的四点原则：
1.目标消费群体相对集中，接受新品程度高；　
2.规模较大、生意较好，商业信誉较佳；　
3.上座率高，翻台率高，口碑传播效果好；　
4.经营稳健，可持续、长久地合作。

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