新员工卫生管理的基本要求(ppt 38页)

新员工卫生管理的基本要求目录:
1、《食品卫生法》相关条款
2、公司关于员工个人卫生要求的规定
3、人体卫生情况
4、人体各部位正常微生物
5、人体所带的细菌和皮屑数
6、个人卫生应做到
7、人手洗手消毒前后手部卫生状况对比
8、培养良好卫生习惯......

新员工卫生管理的基本要求内容简介:
    食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
    培养良好卫生习惯1.从业人员应养成‘四勤’习惯，做到勤洗手和勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗衣服和被褥，勤换工作服。
    2.经常保持个人卫生。努力克服一些不好习惯，如手拿着东西，无意识地理头发，接触鼻部和嘴周围，这时，各种微生物会污染这些东西上。随地吐痰也是不良习惯，痰中含有很多病原微生物，危害更大。
    3.还应养成当班工作结束后，及时冲洗清扫消毒工作场所的习惯，以保持清洁的环境，有利于提高产品的质量。

 

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