餐厅绩效考核说明书(DOC 14页)

为各位建立更公平合理的发展机制，以保持大家积极的工作态度。
可使公司更好地了解餐厅员工的工作状况，为餐厅员工提供合适的培训。
在技术上尽可能排除人为的因素，做到公平公正。
将公司的文化和行为准则滲透到每一个餐厅。
希望将各执掌的工作内容合理量化，
为各人的工作成效做出评估，奖励优秀的工作者。
我的绩效考核绝不是用来发掘大家的缺点，再加以批评的工具。
而是为了帮助大家寻找工作上不足的地方，再想办法增加培训，
务求问题能得以改善。对大家的工作积极性是正面的。
注重使用正确的方法来达到正确的目的。
注重沟通行为的发挥，
因为事实上很多的工作障碍和困难是由于沟通不良而引起的。
1、准确合理的班表
1、准确有效的训练计划
1、准确的订货
2、员工满意度
2、物料的生产控制
2、积极主动地管理餐厅
3.1—3.0之间 优秀 5分
3.2—3.4间 良好 4分
3.5—3.7间 不理想 3分
3、三库管理
3、员工满意度
3、有关人力在利润项目的控制能力
4、利润项目的控制
4、有关物料在利润项目的控制
4、沟通
5、值班评估
5、沟通
6、QSC得分
6、值班评估
7、QSC得分
7、餐厅经理红利
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