某肉食加工厂质量管理手册(doc 37页)

某肉食加工厂质量管理手册目录:
目录…………………………1
一、颁布令…………………………2
二、任命书…………………………3
三、质量方针和质量目标…………………4
四、质量管理制度…………………5
五、质量保证组织机构……………………12
六、各部门、人员的质量职责、权限及相互关系………14
七、技术文件、产品标准及原材料标准管理……18
八、采购质量控制…………………21
九、生产工艺控制…………………23
十、产品出厂检验…………………24
十一、不合格产品处理办法………………25
十二、产品入库和出库管理………………26
十三、各车间、人员考核办法……………27

 

 

某肉食加工厂质量管理手册内容提要:
     为保证我厂《某某在我心中；我在人民心中，生产合格产品；打造放心品牌，为消费者提供满意的产品》的质量方针得以贯彻实施，确保质量目标的实现，特制定本质量管理制度。
    1、定期学习制度
    定期组织全员职工学习有关质量方面的法律法规知识，学习技术标准，不断地提高全员质量意识，牢固树立质量第一，以质取胜的思想观念，使广大员工产生一种紧迫感、危机感和责任感。
   ⑴、按照岗位的不同，设置不同的学习内容。以《中华人民共和国产品质量法》为首选内容，配合学习国家有关质量、计量和标准化等有关法律、法规。促进全厂职工树立法制观念增强法律意识。
    ⑵、每月5日各部门负责人召集本部门员工学习和安排上月的质量分析会，同时总结下月的质量管理工作，总结出书面材料报厂长备案。
    ⑶、各科室月底28日写出质量管理工作总结，以部门科室为单位上报办公室。由办公室写出全厂总结。以便总结经验，找出差距，弥补不足。

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