酒店总经理的管理方法和管理艺术(DOC 42页)

管理职能
一．方案与决策
组织与领导
协调与控制
一．定义：
二．管理控制分类
检查与反应
酒店人力资源管理
一．理解员工、关心培养员工
二．组织管理和组织开展
创造酒店内部良好的企业环境
酒店财务管理工作侧重点
一．财务总监的主要工作任务
二．建立物资采购管理体系，加强本钱费用控制
三．财务管理与其他方面的关系
酒店公共关系管理
一．树立良好的酒店形象
与社会各界保持良好关系
参与当地的社会活动
酒店内部的公共关系工作管理
酒店会议管理
一．酒店召开会议的目的和作用
二．酒店内部会议的种类
三．酒店日常会议的内容概述
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