茶楼人力规划及部分规章制度草案(DOC 26页)

一、人员编制.......2
（一）组织结构图.......2
（二）人员配置.......2
二、薪酬待遇.......3
（一）薪酬的基本构成.......3
（二）各岗位职级.......3
（三）职级基础工资标准.......3
（四）月度绩效提成.......3
三、岗位职责.......5
（一）店长（营业部经理）.......5
（二）领班.......6
（三）吧员/茶艺师.......7
（四）服务员.......8
四、劳资人事操作实务表单.......9
（一）法定代表人授权委托书.......9
（二）续订劳动合同通知书.......10
（三）终止劳动合同意向通知书.......11
（四）解除劳动合同通知书.......12
（五）劳动合同顺延通知书.......13
（六）职工过失警示告知书.......14
（七）职工违纪警示告知书.......15
（八）解除劳动合同协议书.......16
（九）终止、解除劳动合同证明书.......17
五、茶吧SOP.......18
（一）摆台.......18
（二）迎客.......18
（三）领位.......19
（四）上水.......19
（五）点单.......19
（六）开单.......20
（七）饮品上桌.......21
（八）巡台.......22
（九）结账.......23
（十）送客.......23
（十一）收台.......23
六、茶吧楼面卫生制度.......24
（一）个人卫生.......24
（二）工作卫生.......24
（三）日常接岗注意事项.......25
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