菜品标准成本流程锁定卡(XLS 1页)
菜品标准成本流程锁定卡(XLS 1页)内容简介
名称
品牌明细
规格
单价
数量
成本
填写提示:请认真标明主辅料名称、品牌、
产地、规格、数量、毛重、净重、并合计好成本。
加工细节(腌制时间、火候关键及细节流程)确保无误。
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品牌明细
规格
单价
数量
成本
填写提示:请认真标明主辅料名称、品牌、
产地、规格、数量、毛重、净重、并合计好成本。
加工细节(腌制时间、火候关键及细节流程)确保无误。
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