某餐饮公司冠军管理发展手册(DOC 45页)

冠军管理发展手册—概述1
系统的操作学习单元2
1-1了解单元的组成部分. .2
学习活动….4
1-2了解学习活动…..4
为成功作准备…6
1-3单元计划会6
完成单元的步骤8
检定…10
1-4了解技能评估11
1-5了解发展记录12
关键人物
冠军管理发展手册—概述
为将你培养成为一位成功的管理人员，公司作出了很大的投资，
以保证你拥有发展知识和技能的一切机会。
冠军管理发展手册旨在为你提供支持，使你能够成功的领导餐厅团队。
冠军管理发展手册的架构是以管理的过程—而非管理的职位—为主，
比如说：“值班管理”属于一个管理过程，它不是一个职位。
系统的操作学习单元
冠军管理发展手册分为不同部分—称之为单元，每个单元
将协助发展你在一个特定领域的知识和技能。
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