HACCP手册范本(DOC 50页)
HACCP手册范本(DOC 50页)内容简介
目 录
0.1 目录 02
0.2 HACCP手册颁布实施令03
0.3 企业简介.04行政
0.4 HACCP小组任命书...05行政
0.5 认证范围.06行政
0.6 HACCP手册的管理...07
0.7 HACCP手册的分发控制...08
0.8 HACCP手册的修改记录...09
1.0 管理职责.10
1.1 饲料安全方针、目标.10行政
1.2 组织结构及部门职责.11行政
1.3 生产技术人员名单.15行政
1.4 主要设备清单.16生产/质检
2.0 产品描述.20小组/技术
3.0 制程资讯.21
3.1 厂区平面图、车间布局图、XXXXXX21生产
3.2 产品加工流程描述.29生产
3.3 现场流程图书面确认.33
4.0 前期计划.34
5.0 HACCP计划描述...36
5.1 危害分析与控制措施.36
5.2 确定关键控制点.37
5.3 关键限值设立.38
5.4 关键控制点(CCP)监控.39
5.5 纠偏行动.41
5.6 文件控制与记录保存系统.42
5.7 验证.44
6.0 危害分析工作单和HACCP计划表..46小组/技术/生产/质检/采购
7.0 HACCP体系的维护...62
8.0 附录.63
8.1 程序文件目录.63
8.2 质量记录目录.65
..............................
0.1 目录 02
0.2 HACCP手册颁布实施令03
0.3 企业简介.04行政
0.4 HACCP小组任命书...05行政
0.5 认证范围.06行政
0.6 HACCP手册的管理...07
0.7 HACCP手册的分发控制...08
0.8 HACCP手册的修改记录...09
1.0 管理职责.10
1.1 饲料安全方针、目标.10行政
1.2 组织结构及部门职责.11行政
1.3 生产技术人员名单.15行政
1.4 主要设备清单.16生产/质检
2.0 产品描述.20小组/技术
3.0 制程资讯.21
3.1 厂区平面图、车间布局图、XXXXXX21生产
3.2 产品加工流程描述.29生产
3.3 现场流程图书面确认.33
4.0 前期计划.34
5.0 HACCP计划描述...36
5.1 危害分析与控制措施.36
5.2 确定关键控制点.37
5.3 关键限值设立.38
5.4 关键控制点(CCP)监控.39
5.5 纠偏行动.41
5.6 文件控制与记录保存系统.42
5.7 验证.44
6.0 危害分析工作单和HACCP计划表..46小组/技术/生产/质检/采购
7.0 HACCP体系的维护...62
8.0 附录.63
8.1 程序文件目录.63
8.2 质量记录目录.65
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