餐饮渠道管理概述(ppt 42页)

主要内容
第一部分：酒店分类
第二部分：餐饮前期准备工作
第三部分：餐饮终端运作管理
一、餐饮进店与谈判
二、进店后的精耕细作
三、酒店操作的一些手段
四、酒店陈列及氛围营造
五、酒店活动管理
六、客情关系的建立与维护
七、酒店人员管理
八、酒店的风险控制
第四部分：餐饮动销模式

 

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