酒店人—敢问路在何方培训课件(ppt 102页)

主要内容
酒店人——敢问路在何方？
一、走进饭店业，体验酒店人
我国旅游饭店业在国际上的业绩地位
遵化汤泉----温泉旅游
二、中国酒店业的发展概况
国际饭店集团进入中国市场一览表
国际饭店管理公司300强排名
三、我国饭店业发展面临人才短缺的挑战
人才危机
（1）总量不足
（2）流失严重
（3）结构失衡
四、我国酒店人才市场需求
酒店人才市场需求预测
酒店管理人才需求领域预测
五、酒店专业大学生人才流失原因分析
六、酒店管理专业人才培养对策
1.国外酒店专业教育的情况
“洛桑”模式具体体现
“康奈尔大学”模式
2.我国旅游教育的现状
教育形式的认识
教育形式的认识
一则案例
酒店管理专业的学科地位
旅游管理学科的春天
旅游管理学科发展的思考
学科体系有待完备
何谓校企合作？
产学研结合的途径与方式
致力于国际化的酒店专业教育
七、“学”、“术”之争，两种观点的较量
“术为基础，学有所长”
“学术并举，崇术为上”
企业专家讲座
与洲际集团合作洽谈
学生在上海Westen酒店实习
学生实习现状
《旅游专业学生实习指引》
结语：
让我们共同托起明天的太阳！

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