肉类食品行业研究(doc 28页)
肉类食品行业研究(doc 28页)内容简介
一、行业综述
1.行业概况
2.肉类行业特征
3.肉类行业的价值链
4.驱动肉类行业发展的宏观因素
5行业发展瓶颈
二、肉类市场
1.细分行业状况
2.行业龙头企业
3.外资巨头来势汹汹
三、行业热点
1.冷鲜肉是生肉消费的发展方向
2.低温肉制品方兴未艾
3.西式肉制品发展势头强劲
4.传统肉制品逐步走向现代化
5.牛羊禽类肉制品消费增加
6.开发新型肉类保鲜技术
四、发展趋势
1.肉制品增长空间巨大
2.买方市场形成
3.产品结构优化
4.以冷链方式销售肉类产品渐成新的的发展趋势
五、动物疫情阴影下的肉类消费
1.疫情杀手
2.理性审视
3.启示录
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