中医药养生保健康与美容药膳食谱(doc 60)

烹调用具 5
1. 鸡鸭类 7
1.1. 栗子嫩鸡汤 7
1.2. 四物鸡（11/19 、4/22补血） 7
1.3. 白芷当归四神汤（10/15、、3/18健脾、养血、悦容） 8
1.4. 党参炖乌骨鸡 （10/7、3/11补气） 8
1.5. 高丽人参鸡 9
1.6. 海马乌骨鸡 9
1.7. 烧酒鸡 10
1.8. 人参大枣鸡 10
1.9. 白果女贞子乌骨鸡 11
1.10. 核桃煲乳鸽 11
1.11. 党参茯苓煲乳鸽 12
1.12. 西洋参红花煲田鸡 12
1.13. 木瓜花生鸡 13
1.14. 糯米蒸鸡 13
1.15. 姜母鸭（12/31补阳） 14
1.16. 花旗参荷叶蒸田鸡 14
1.17. 黑芝麻炖鸡 15
2. 猪牛羊类 15
2.1. 乌梅排骨 15
2.2. 王不留行煲排骨 16
2.3. 鹿角胶煲排骨 16
2.4. 菟丝子淮山煲排骨 16
2.5. 天冬麦冬煲排骨 17
2.6. 羊肉炉 17
2.7. 杜仲炒腰花 18
2.8. 柏子猪心片 18
2.9. 丝瓜肉片豆腐羹 19
2.10. 酸辣木耳豆腐羹 19
2.11. 夜明砂猪肝 20
2.12. 夜明羊肝 20
2.13. 豆豉佛手闷五花肉 21
2.14. 昆布海藻瘦肉汤 21
2.15. 荷叶瘦肉汤 (6/13瘦身) 22
2.16. 冬瓜瘦肉汤(6/13瘦身) 22
2.17. 鸡血陈红枣煲牛尾汤 23
2.18. 酸梅蒸排骨肉 23
2.19. 水君子雷丸牛肝汤 24
2.20. 番瓜子肉粒 24
3. 鱼虾蟹类 24
3.1. 滋阴润燥鲈鱼（11/6、4/29补阴） 24
3.2. 冬虫夏草煲石斑鱼 25
3.3. 酸枣仁鱼汤 25
3.4. 枸杞杜仲煲鳝鱼 26
3.5. 莲藕红枣鲫鱼汤 26
3.6. 黄耆蒸鲈鱼 27
3.7. 何首乌煲虾 27
3.8. 九层塔蒸蟹 28
3.9. 白芍甘草蛤蜊汤 29
3.10. 川芎红枣蒸九孔 29
3.11. 焖草虾 30
3.12. 桃仁墨鱼 30
3.13. 桔梗鱼头汤 30
4. 蔬菜类 31
4.1. 核桃仁炒韭菜 31
4.2. 黄耆干贝牡丹白菜 31
4.3. 姜汁白芨菠菜 32
4.4. 炒高丽菜 32
4.5. 炒金针花 32
4.6. 炒三七叶 32
4.7. 鲜荷西丝消暑汤 32
4.8. 饭粥面类 33
4.9. 糯米蒸鸡 33
4.10. 荷叶饭 33
4.11. 蒲公英江米饭 33
4.12. 海松子什锦饭 34
4.13. 红豆薏苡仁美肤粥（12/3、5/13健脾袪湿） 34
4.14. 绿豆薏苡仁粥（12/3、5/13健脾袪湿） 35
4.15. 窈窕淑女冬瓜粥 35
4.16. 养颜美容双莲粥 35
4.17. 豆浆白果粥 36
4.18. 三黑补肾乌发粥（12/10、5/13补肾） 36
4.19. 核桃芝麻粥（12/10补肾） 37
4.20. 桂圆莲子粥 37
4.21. 开胃橘皮山楂粥 37
4.22. 柿饼鸡汤粥 37
4.23. 桂圆糯米粥 38
4.24. 糙米虾皮韭菜粥 38
4.25. 洛神花粥 38
4.26. 茶油面线 39
4.27. 麻油面线 39
5. 小菜类 39
5.1. 卤味 39
5.2. 麻酱腰子 39
5.3. 冻鸡 39
6. 甜点类 40
6.1. 八宝饭 40
6.2. 鸡蛋芝麻糊 41
6.3. 松子红枣糖水 41
6.4. 莲子汤 41
6.5. 莲子红枣白木耳汤 42
6.6. 淮山薏仁汤 42
6.7. 芝麻汤圆（1/17好吃、6/10） 43
7. 养生茶类 43
7.1. 明目茶 43
7.2. 乌梅茶 44
7.3. 冯氏补炁茶 （12/24、5/17补气） 44
7.4. 冯氏减肥茶 （12/24、5/27瘦身） 45
附录一、吃出健康 46
附录二、药膳常用药材与食材药效 51
中药索引 59

 

..............................