食品安全重大科技专项行动--项目可行性研究报告(doc 56页)

目  录

一、项目概要………………………………………………………………………2

二、项目的目的意义和必要性…………………………………………………..6

（一） 食品安全的总趋势……………………………………………………….6

（二） 国际上食品安全恶性事件不断发生…………………………………….7

（三） 我国食品安全问题不容忽视…………………………………………….9

（四） 我国食品安全中的科技"瓶颈"制约……………………………………16

（五） 急待解决的科学问题…………………………………………………..19

三、项目的主要技术领域国内外发展趋势及技术水平

  分析和市场前景及经济效益预测………………………………………….20

四、国内现有基础条件、已取得的主要科技成果…………………………….33

五、项目的总体思路、目标和任务…………………………………………….39

（一）总体思路………………………………………………………………….39

（二）总体目标………………………………………………………………….40

..............................