中国啤酒业的基本定义(ppt 41页)

中国啤酒业的基本定义目录 ：
1、啤酒的定义和特点
2、啤酒的分类
3、按原麦汁浓度分
4、按色度分
5、按成品是否经过杀菌分
6、按包装容器分
7、啤酒的诞生
8、啤酒在中国的发展历程 
9、中国啤酒行业现状.......

 

中国啤酒业的基本定义内容简介：
    以大麦芽为主要原料，以大米或玉米等淀粉物质为辅料，并添加少量酒花，采用制麦芽、糖化、发酵、过滤等特定工艺酿造而成。刺激性少，富有营养，素有“液体面包”的雅称。所谓啤酒的度数并非指其酒精含量，而是麦汁浓度，如12度的啤酒是用含糖量为12%的麦芽汁酿造而成。

 

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