有机食品的生产/加工/标签与销售的准则(ppt 113页)

有机食品的生产/加工/标签与销售的准则目录：
第1节、范围
第2节、描述与定义
第3节、标签与产品说明
第4节、生产与制作规则
第5节、列入附件2的物质的要求
第6节、检验与认证制度
第7节、进口
第8节、准则的动态审核

 

有机食品的生产/加工/标签与销售的准则内容摘要：
1、为了提供一个各方同意的、满足有机食品的生产、标识及产品说明的要求的方法，特制定本准则。
2. 本准则旨在：
　　保护消费者免受商业欺骗、市场假货及毫无根据的产品说明的为害；
　　保护有机农产品生产者免受其它农产品假冒有机农产品行为的影响；
　　确保生产、制作、储存、运输、销售各个阶段均处在检查监督之下并完全符合本准则的规定；
　　协调有关有机方式生产的农产品的生产、认证、鉴定与标识的各项规定；
　　为有机食品管理体系提供国际准则，以便在进口时对国家管理体系的对等承认；
　　本准则是协助各国制定国家规范有机食品生产、销售、标识的制度有益工具；
　　本准则需要定期完善和更新，以反映技术的进步及本准则实施过程产生的经验。
　　本准则不妨碍成员国实施更严格的规定，成员国此举的目的是为了维持消费者信任和避免欺诈行为，以及基于对等的原则，针对具有更为严格规定的其他国家的产品实施同样规定。
　　维持并加强各国的有机农业体系，促进当地及全球性保护。
　　本准则目前尚处于对有机产品要求的正式国际协调的第一阶段，对有机产品的要求包括生产和销售标准、检验方法以及标签要求。在有机产品领域，制定及实施此类要求的经验仍十分有限。有机生产方法须遵循繁琐但十分重要的规定，而世界各国消费者对有机生产方法的理解却因地区而异。因此在本阶段承认如下事实：

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