某知名购物商场的内部管理培训(ppt 71页)

某知名超市的内部管理培训目录:
1.行业的特征
2.管理的定义
3.管理的初步概念
A) 订货
B) 收货
C) 进货金额
D) 库存
E) 破损损耗
F) 不明损耗
G) 促销
H) 甩卖
4.  毛利计算
A) 单品毛利
B) 从单品毛利到部门每日毛利                 
C) 每日毛利

 

某知名超市的内部管理培训内容提要:
    一个超市要实现高效益地运转
    超市要生存下去就会有必要的支出
    这些开支可分为固定开支和可控制开支，固定开支是无论营业额为多少都应维持的开支：例如商场的租金，保险费,能源费，服务部门和管理部门的费用.
    可控制费用是部门经理根据其营业额决定的费用：例如临时员工，包装费，库存费用，能源费，企业的开销越高，就越难获得利润，做后它将不得不冒着销售量减少的危险提高商品价格来获取一定的利润。

    费用与营业额的百分比是衡量企业效率的一个手段.
    效率最高的企业总是效益最好的.
    因此我们每个人都应高效率地实现欧尚的运转。

..............................