出口鳗鱼生产技术指南(pdf 68页)

第一章、基本情况概述------------1
1、商品名称
2、世界鳗鲡产量
3、烤鳗和活鳗的最新海关统计口径
4、近五年来的出口额统计
5、近年的主要出口目标市场
6、我国鳗鱼在国际市场上的主要优势
7、市场前景分析
第二章、国际标准和技术规范与我国的差距-----------------5
1、概述
2、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系
3、主要差异
第三章、目标市场技术法规、标准和合格评定程序与我国的差异-----6
1、日本
2、美国
3、欧盟
4、韩国
5、港澳
第四章、出口鳗鱼应注意的其他问题-----------------------12
1、适当控制出口规模
2、改变市场单一的状况
第五章、达到目标市场技术要求的建议 --------------------18
1、推广技术指南，将科技成果转化成生产力
2、鼓励规模经营，促进与国际市场接轨
3、加强鱼病鱼药研究，推广健康养殖
4、完善质量体系，加强渔药管理
5、实行准入制度，开展产品追溯管理
6、创立名牌产品，提高出口价格
附件:
1、活鳗鲡安全技术要求
2、鳗鲡鱼苗、鱼种质量要求
3、鳗鲡养殖产地环境要求
4、鳗鲡养殖技术指南
5、鳗鲡配合饲料品质要求
6、加工原料活鳗鲡验收指标
7、冻烤鳗安全技术要求
8、冷冻烤鳗加工技术规范
9、鳗鲡中抗生素类药物残留检验方法--微生物抑制法
10、鳗鲡中恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星残留量的测定—高效液相色谱__荧光检测法
11、水产食品中残留合成抗菌剂混合分析检测法
12、编制说明

本指南规定了日本鳗鲡（Anguilla japonica）、欧洲鳗鲡（Anguilla anguilla）、美洲鳗鲡（Anguilla
rostrata）的养殖环境与卫生条件、种苗质量、精养池和土池成鳗饲养、鳗病预防措施，烤鳗操作规范
和配合饲料品质要求及活鳗、烤鳗产品安全限量指标。
本指南适用于所有品种鳗鲡的养殖、销售、饲料、加工和出口各环节。
第一章 基本情况概述
1 商品名称
鳗鲡的商品名称为鳗鱼，其制品可分为活鳗鱼、冻鳗鱼、烤鳗鱼
三种，活鳗鱼的日文名称为ぃきぅなぎ、冻鳗鱼日本称……

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