酒店清洁保养理念培训教材(PPT 25页)

清洁保养
客人关注
但仍然有太多的清洁保养不到位！
饭店关注！因为清洁保养关系着饭店的经济效益和前途。
都觉得重要，但是现实中太多的清洁保养问题困扰着饭店管理者……
那么，到底如何做好清洁保养工作呢？有三个要素：
清洁保养管理理念——观念决定行为
先明确2个问题：第一问题：清洁保养是管理问题？还是技术问题？
清洁保养=技术+管理——必须“两条腿”走路
清洁保养是什么？
清洁定义为——“SHAPE”ISSA国际清洁卫生用品商联会
清洁保养五大理念
一、全员意识
从清洁保养工作本身而言，客房部、PA应成为专业部门，但清洁保养意识，
上至总经理，下到每位员工，不论哪个部门，都应具备这一意识。
饭店内每位员工都有责任保持我们环境的整洁！
二、专业意识
具备专业知识和技能不断寻找彻底解决问题的办法——具有不断探索的精神
三、服务意识
对客人的素质，我们毫无办法，唯一的应对之策，是尽量周全地考虑到各种情况，
对员工加以培训，进而通过我们的服务去改变他们，维护我们的饭店环境。
四、绿色环保
五、追求卓越
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