影响蛋壳质量的因素(pdf 7页)

对于鸡蛋生产者，商品蛋的蛋壳质量始终具有重要的经济意义。在一些情况下，由于蛋壳质量差而损失的商品蛋可高达6%以上。检查由于非机械原因造成的蛋壳质量低下或临近低下的情况表明：日粮的含钙量、日粮钙的颗粒大小、钙的来源、日粮含磷量及磷的来源、蛋的大小、蛋鸡的年龄、酸碱平衡以及食盐进食量等都是影响蛋壳质量的因素。　
许多试验都已证明日粮钙对蛋壳质量的影响，其中典型的为Cornell大学Keshavarz的研究(表1和表2)。当给蛋鸡饲喂含不同钙水平(2.0%、2.8%和3.6%)的玉米豆粕日粮时观察到蛋壳强度和蛋壳厚度随日粮钙水平的提高而提高；即当日粮钙为2.0%时，蛋壳强度和蛋壳厚度分别为3.06和0.350，而当日粮钙为3.6%时，蛋壳强度和蛋壳厚度分别为3.43和0.369(表2)。Keshavarz和Austic的另一项研究也获得相似的结果(见表1)。但是，对于日粮钙进食量的反应，似乎有一降低回报的水平，此时对进一步提高蛋壳质量的影响甚微。Keshavarz和……
..............................