酒店消防工作手册(PPT 60页)

酒店消防工作手册简介 
消防工作是酒店安全管理工作中的一项头等大事，
对酒店而言，火灾可以说是最大的危害。
此手册旨在帮助员工了解一些基本的消防知识，
使员工知道在发生火警（火灾）时进行报警、扑救、疏散，
同时介绍酒店的消防组织、消防设施、
火灾处理程序，希望各位员工认真阅读、执行和遵守。
安全组织
1.酒店安全委员会
主任：总经理
副主任：安全部经理、工程部经理
成员：客房部经理、餐饮部经理、行政总厨、
前厅部经理、人事部经理、财务部经理、销售部经理
2.酒店义务消防队
队长：总经理
副队长：安全部经理、工程部经理
委员：各部门经理
义务消防队员：保安部、工程部全体员工均
为酒店义务消防员，其他部门员工按20％比
例参加。
注：义务消防队受酒店安全委员会领导，由
安全部负责日常管理和培训。
3.救火队
救火队总指挥：总经理或副总经理
副总指挥：保安部经理、工程部经理
现场救火总指挥：现场职位最高的酒店负责
现场救火队员：现场所属部门人员、保安员、义务消防员
支援人员：工程部员工、保安员
支援队伍领队：当值工程部、当值保安部、主管
消防常识
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