酒店客房部培训课件(PPT 44页)

酒店客房部
制服和仪容仪表检查的标准
领班每日开会时要检查员工制服和仪
仪表并做好抽查
晨会中
工作中做好抽查
客房部内部沟通
办公室的日常事物
接听电话
与其他部门的沟通
仪容仪表及形象
工作中保持一个干净，整洁和清新的形象
制服
个人卫生
头发和发型
首饰及配件
形体语言及态度
形体语言
态度
遗失物品
处理各自的楼层或区域
将物品交到办公室
记录
储存
归还
未归还的
月布草盘点
通知所有相关的部门
每月初盘点餐饮部，健身房和美发店
第二天盘店客房
洗衣房计算
汇编盘点报告
万能钥匙签退程序
万能钥匙的签收，签发
存储万能钥匙
如何开会
检查考勤表
问候员工
检查员工仪容仪表及形象
宣告信息
给指定员工分配工作
回顾工作中，活动中不足及需改善的地方，告诉员工跟进
问问题
报告
简单培训
签到程序
穿好制服在规定时间报到
检查自身的仪容仪表及形象
办公室签到
领取工作单，工具到指定楼层
签退程序
交接内容
下楼到办公室
在办公室交接
下班
如何跟客人打招呼
当在前台区域工作时特别注意自身的仪容仪表
无论何时何地遇到客人首先要是打招呼
如果遇到2个或更多客人
当跟客人打招呼时
控制寻呼
发放
检查
使用
返还
修理
工作时间表
为每一个班次制定工作时间
服务经理
楼层
公共区域
制服房
办公室
洗衣房
商品中心
如何接听电话
接电话
接第二个电话
转电话
用对方的姓名
结束交谈
电话交接本
所有打进电话均记录在“电话交接本上”
接电话时
传呼相关区域的人
跟进
保姆服务
记录客人保姆服务的要求
确认保姆
给客人回电话
填写保姆服务表格
安排房间
识别房间种类
锁房会议
锁定当日房
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