超市店面管理.pdf82

超级市场商品陈列是否妥当，是否符合相关原则，必须每天加以检查，检查的要点如下：
1.商品的价格标签是否为面向顾客的正面？
2.商品有无被遮住，无法“显而易见”？
3.商品上是否有灰尘或杂质？
4.有无价格标签脱落或价格不明显的商品？
5.是否做到了取商品容易，放回也容易？
6.商品群和商品部门的区分是否正确？
7．商品分布图是否处于店内明显易见的地方，是否根据商品分布的变化，及时地修正该图？
8．货架上每一层最上面的商品是否堆放得过高？
9．商品陈列架上是否有空闲区？如果有，则要将周转快的商品 陈列上去？
10．商品陈列尤其是在补货陈列时，是否遵守了先进先出的原则？
11．同类的不同品种商品是否做到了垂直陈列？
12.商品包装是否整齐并具有魅力？
13．商品陈列是否与上隔板保持一定的间距？
超市陈列一般原则
通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体
看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果好与坏，在一
定程度上左右着商品的销售数量。
要充分地将这些基本思想融入到货架、端头。平台等各种陈列用具的商品陈列中去。
一、陈列的安全性
排队非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商
品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。
进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。
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