客人损毁餐具处理流程(doc 1页)

客人损毁餐具处理流程内容提要：
先安慰客人，避免影响他本人及周边客人的用餐情绪。
及时关心客人，询问是否有划伤，烫伤，如有及时就医；
产即清扫地面，然后为客人换上新的餐具。
如客人打翻的餐具价值较高，应及时请示经理进行索赔。
如果客人醉酒，或闹及故意破坏餐具，立即阻止并通知相关部门处理，同时向客人索赔
如果要求客人赔偿，则按规定开列清单到银台；
破损餐具登记造册，并注明经手人，是归入损耗或赔偿。

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