酒店劳动定员管理制度(doc 2页)

酒店劳动定员管理制度目录：
1、酒店员工分类和定员范围
2、编制定员

 

酒店劳动定员管理制度内容提要：
    (1)员工分类工作是酒店制定各级岗位职责的基础，也是对各类岗位的考核和评定工资的依据。
　　(2)酒店人员按工种岗位分为五大类岗位系列：管理岗位、厨师岗位、服务岗位、工程技术岗位、普通工岗位。按岗位系列性质划分，可分为生产服务人员、辅助生产服务人员、部门管理人员、后勤服务人员和其他人员。
　　A、 生产服务人员：指总台接待人员、厨师、服务员、营业员、收银员、行李员、话务员、宾客理发员等直接从事生产服务的人员。
　　B、 辅助生产服务人员：指间接服务于生产的工程维修人员和洗衣房人员、保卫巡逻人员等。

..............................